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- catalog contributor b10974322.
- catalog contributor b10974323.
- catalog created "1997.".
- catalog date "1997".
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- catalog dateCopyrighted "1997.".
- catalog description "Apuntes para un abordaje multidisciplinario del problema alimentario / por Susana Hintze -- Nutrición, crecimiento y desarrollo, breve caracterización y herramientas para un diagnóstico del estado nutricional de la infancia / por Andrea Mastrángelo -- Los efectos de la conquista : modificación en los patrones alimentarios de la región del NOA, siglos XVI al XVIII / por Graciela F. Torres y Mirta Elsa Santoni -- Las condicines de vida material : cocinas étnicas y consumo alimentario en la provincia de Córdoba a comienzos de siglo / por Fernando Javier Remedi -- El modelo estético hegemónico a fin del siglo, patologías que afectan el crecimiento y desarrollo normal / por Luisa Virginia Pinotti -- Patrón alimentario, estrategias de consumo e identidad en la Argentina, 1995 / por Patricia Aguirre.".
- catalog description "Includes bibliographical references.".
- catalog extent "187 p. :".
- catalog identifier "950941378X".
- catalog isPartOf "Serie antropológica (Ediciones del Sol)".
- catalog isPartOf "Serie antropológica".
- catalog issued "1997".
- catalog issued "1997.".
- catalog language "spa".
- catalog publisher "Buenos Aires, Argentina : Ediciones del Sol,".
- catalog spatial "Argentina.".
- catalog subject "306.4 21".
- catalog subject "Food habits Argentina.".
- catalog subject "Food habits.".
- catalog subject "GN407 .P76 1997".
- catalog subject "Nutritional anthropology.".
- catalog tableOfContents "Apuntes para un abordaje multidisciplinario del problema alimentario / por Susana Hintze -- Nutrición, crecimiento y desarrollo, breve caracterización y herramientas para un diagnóstico del estado nutricional de la infancia / por Andrea Mastrángelo -- Los efectos de la conquista : modificación en los patrones alimentarios de la región del NOA, siglos XVI al XVIII / por Graciela F. Torres y Mirta Elsa Santoni -- Las condicines de vida material : cocinas étnicas y consumo alimentario en la provincia de Córdoba a comienzos de siglo / por Fernando Javier Remedi -- El modelo estético hegemónico a fin del siglo, patologías que afectan el crecimiento y desarrollo normal / por Luisa Virginia Pinotti -- Patrón alimentario, estrategias de consumo e identidad en la Argentina, 1995 / por Patricia Aguirre.".
- catalog title "Procesos socioculturales y alimentación / compilación de Marcelo Álvarez, Luisa Virginia Pinotti.".
- catalog type "text".