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- catalog description "[1] Texto general -- [2] Libro del profesor -- [3] Manual del alumno.".
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- catalog publisher "Santiago de Chile : Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía : Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos : Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional,".
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- catalog subject "Agriculture Latin America.".
- catalog subject "Food supply Latin America.".
- catalog subject "HD9014.L29 A54 1986".
- catalog subject "Nutrition Latin America.".
- catalog tableOfContents "[1] Texto general -- [2] Libro del profesor -- [3] Manual del alumno.".
- catalog title "Alimentación, nutrición y agricultura : un enfoque multidisciplinario para América Latina / Sergio Valiente, Sonia Olivares, Laura J. Harper, editores.".
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