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- catalog contributor b1770463.
- catalog contributor b1770464.
- catalog contributor b1770465.
- catalog created "[188-?]".
- catalog date "1880".
- catalog date "[188-?]".
- catalog dateCopyrighted "[188-?]".
- catalog extent "442 p.".
- catalog issued "1880".
- catalog issued "[188-?]".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "Paris : Delarue,".
- catalog subject "Cooking, French.".
- catalog title "Manuel complet de la cuisinière bourgeoise : contenant le service de la table, la carte des mets et des vins pour chaque service, la manière de découper, mille recettes gastronomiques, un résumé général des cuisines française, italienne, anglaise, la patisserie, les sirops, et les glaces, l'art d'accommoder les restes : suivi d'instructions sur la cave et les vins / par Mlle Catherine.".
- catalog type "text".