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- catalog contributor b1773528.
- catalog created "1830.".
- catalog date "1830".
- catalog date "1830.".
- catalog dateCopyrighted "1830.".
- catalog extent "304 p. :".
- catalog issued "1830".
- catalog issued "1830.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "Paris : Roret,".
- catalog subject "Cooking, French.".
- catalog title "Manuel du cuisinier et de la cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne : contenant toutes les recettes les plus simples pour faire bonne chère avec économie, ainsi que les meilleurs procédés pour la pâtisserie et l'office : précédé d'un traité sur la dissection des viandes : suivi de la manière de conserver les substances alimentaires et d'un traité sur les vins / par M. Cardelli.".
- catalog type "text".