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- catalog contributor b1895860.
- catalog created "1881.".
- catalog date "1881".
- catalog date "1881.".
- catalog dateCopyrighted "1881.".
- catalog extent "xvi, 224 p. :".
- catalog isPartOf "A. Hartleben's Chemisch-technische Bibliothek ; 10 Bd.".
- catalog isPartOf "Harvard medicine preservation microfilm project. Part 3 ; 06888. mmf".
- catalog issued "1881".
- catalog issued "1881.".
- catalog language "ger".
- catalog publisher "Wien : A. Hartleben,".
- catalog subject "Vinegar.".
- catalog title "Die Essig-Fabrikation : eine Darstellung der Essig-Fabrikation nach den älteren und neuren Verfahrungsweisen, der Schnell-Essig-Fabrikation, der Fabrikation des Holzessigs, der Bereitung von Eisessig und reiner Essigsäure aus Holzessig, sowie der Fabrikation des Wien-, Trestern-, Malz-, Bieressigs und der aromatisirten Essigsorten, nebst der praktischen Prüfung des Essigs / den neuren Anschauungen gemäß populär geschildert von Josef Bersch.".
- catalog type "text".