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- catalog contributor b1908403.
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- catalog created "1903.".
- catalog date "1903".
- catalog date "1903.".
- catalog dateCopyrighted "1903.".
- catalog description "I. Über die zymasegärung von E. Buchner.--II. Über die hefe-endotryptase, von M. Hahn und L. Geret.--III. Zur kenntnis der reduzierenden eigenschaften der hefe, von M. Hahn.--IV. Beziehungen des sauerstoffs zur gärtätigkeit der lebenden hefezellen, von Buchner und R. Rapp.".
- catalog extent "viii, 416 p.".
- catalog issued "1903".
- catalog issued "1903.".
- catalog language "ger".
- catalog publisher "München und Berlin, R. Oldenbourg,".
- catalog subject "Fermentation.".
- catalog subject "QP601 .B91".
- catalog subject "Zymase.".
- catalog tableOfContents "I. Über die zymasegärung von E. Buchner.--II. Über die hefe-endotryptase, von M. Hahn und L. Geret.--III. Zur kenntnis der reduzierenden eigenschaften der hefe, von M. Hahn.--IV. Beziehungen des sauerstoffs zur gärtätigkeit der lebenden hefezellen, von Buchner und R. Rapp.".
- catalog title "Die zymasegärung untersuchungen über den inhalt der hfezellen und die biologische seite des gärungsproblems. Aus dem Hygienischen institut der Kgl. universität München und dem Chem. laboratorium der Kgl. landwirtsch. hochschule zu Berlin, von Eduard Buchner ... Hans Buchner ... und Martin Hahn ...".
- catalog type "text".