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- catalog contributor b2115545.
- catalog created "1987.".
- catalog date "1987".
- catalog date "1987.".
- catalog dateCopyrighted "1987.".
- catalog description "Bibliography: p. 203-206.".
- catalog extent "213 p. :".
- catalog identifier "8570191189".
- catalog isPartOf "Série Estudos e pesquisas (Fundação Joaquim Nabuco) ; 49.".
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- catalog issued "1987".
- catalog issued "1987.".
- catalog language "por".
- catalog publisher "Recife : Fundação Joaquim Nabuco, Editora Massangana,".
- catalog spatial "Brazil, Northeast".
- catalog spatial "Brazil, Northeast.".
- catalog subject "Confectionery Brazil, Northeast History.".
- catalog subject "Cooking Brazil, Northeast.".
- catalog subject "Cooking, Brazilian.".
- catalog subject "Sugar growing Brazil, Northeast History.".
- catalog title "Açúcar : em tôrno da etnografia, da história, e da sociologia do doce no Nordeste canavieiro do Brasil : com numerosas receitas raras de doces e bolos da região e, para efeitos de comparação, algumas de outras áreas brasileiras e outras tantas de Goa (India Portuguêsa) / Gilberto freyre.".
- catalog type "text".