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- catalog created "1825.".
- catalog date "1825".
- catalog date "1825.".
- catalog dateCopyrighted "1825.".
- catalog extent "349 p., [1] folded leaf of plates :".
- catalog issued "1825".
- catalog issued "1825.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "Paris : F.G. Levrault,".
- catalog subject "Cooking, French Handbooks, manuals, etc.".
- catalog subject "TX719 .M3x 1825".
- catalog title "Manuel de gastronomie : contenant particulièrement la manière de dresser et de servir une table, et d'observer la symétrie des mets : la nomenclature alphabétique de 54 potages, 27 relevés de potage, 40 hors-d'oeuvres, 600 plats d'entrée, 100 plats de rôt, 350 plats d'entremets, et 100 articles de dessert, avec la manière de les préparer et de les servir : ouvrage mis à la portée de toutes les classes de la société, indispensable aux ménagères, et surtout aux personnes qui habitent la campagne, etc., etc.".
- catalog type "text".