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- catalog contributor b3439489.
- catalog contributor b3439490.
- catalog contributor b3439491.
- catalog created "1949.".
- catalog date "1949".
- catalog date "1949.".
- catalog dateCopyrighted "1949.".
- catalog extent "xxiv, 734 p. :".
- catalog issued "1949".
- catalog issued "1949.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "Crosnes : En vente chez Seurre-Lacam,".
- catalog subject "Cooking, French.".
- catalog subject "Desserts.".
- catalog subject "Pastry.".
- catalog title "Le nouveau mémorial de la pâtisserie et des glaces : contenant 3,500 recettes de pâtisserie fine et ordinaire, les spécialités des meilleures maisons de France, la confiserie, les glaces, les pains de régimes, les conserves, orné de gravures dans le texte / par Pierre Lacam.".
- catalog type "text".