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- catalog contributor b4958729.
- catalog created "1872-1875.".
- catalog date "1872".
- catalog date "1872-1875.".
- catalog dateCopyrighted "1872-1875.".
- catalog description "v. 1. Étude des sucres Culture des plantes sucrières -- v. 2. Fabrication industrielle du sucre -- v. 3. Fabrication industrielle du sucre. Raffinage.".
- catalog extent "3 v. :".
- catalog hasFormat "Guide pratique du fabricant de sucre.".
- catalog isFormatOf "Guide pratique du fabricant de sucre.".
- catalog issued "1872".
- catalog issued "1872-1875.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "Paris : Librarie du dictionnaire des arts et manufactures,".
- catalog relation "Guide pratique du fabricant de sucre.".
- catalog subject "Sugar Manufacture and refining.".
- catalog subject "Sugar.".
- catalog subject "TP377 .B37 1872".
- catalog tableOfContents "v. 1. Étude des sucres Culture des plantes sucrières -- v. 2. Fabrication industrielle du sucre -- v. 3. Fabrication industrielle du sucre. Raffinage.".
- catalog title "Guide pratique du fabricant de sucre : contenant l'étude théorique et technique des sucres de toute provenance, la saccharimétrie chimique et optique, la description et l'étude culturale des plantes saccharifères, les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication, avec de nombreuses figures intercalées dans le texte / par N. Basset.".
- catalog type "text".