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- catalog created "c1993.".
- catalog date "1993".
- catalog date "c1993.".
- catalog dateCopyrighted "c1993.".
- catalog description "Includes bibliographical references (p. [158]-161).".
- catalog description "Kochbücher und Haushaltslehren als ernährungshistorische Quellen / U. Thoms -- Haushaltsrechnungen als Quellen der Ernährungsgeschichte / U. Spiekermann -- Konsumvereinsberichte : eine neue Quelle der Ernährungsgeschichte / U. Spiekermann, D. Stockhaus -- Autobiographien als Quelle der Ernährungsgeschichte/ D. Reinhardt.".
- catalog extent "161 p. ;".
- catalog identifier "3631467907".
- catalog isPartOf "Europäische Hochschulschriften. Reihe III, Geschichte und ihre Hilfswissenschaften ; Bd. 586 = Publications universitaires européennes. Série III, Histoire, sciences auxiliaires de l'histoire ; v. 586 = European university studies. Series III, History and allied studies, 0531-7320 ; v. 586".
- catalog isPartOf "Europäische Hochschulschriften. Reihe III, Geschichte und ihre Hilfswissenschaften ; Bd. 586.".
- catalog issued "1993".
- catalog issued "c1993.".
- catalog language "ger".
- catalog publisher "Frankfurt am Main ; New York : P. Lang,".
- catalog spatial "Germany".
- catalog spatial "Germany.".
- catalog subject "1995 A-545".
- catalog subject "Diet Germany History.".
- catalog subject "Diet History.".
- catalog subject "Food Habits Germany.".
- catalog subject "Food History.".
- catalog subject "GT 2853.G3".
- catalog subject "Nutrition History Study and teaching (Higher) Methodology.".
- catalog subject "Nutrition History.".
- catalog subject "TX364 .N485 1993".
- catalog tableOfContents "Kochbücher und Haushaltslehren als ernährungshistorische Quellen / U. Thoms -- Haushaltsrechnungen als Quellen der Ernährungsgeschichte / U. Spiekermann -- Konsumvereinsberichte : eine neue Quelle der Ernährungsgeschichte / U. Spiekermann, D. Stockhaus -- Autobiographien als Quelle der Ernährungsgeschichte/ D. Reinhardt.".
- catalog title "Neue Wege zur Ernährungsgeschichte : Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion / Dirk Reinhardt, Uwe Spiekermann, Ulrike Thoms (Hrsg.)".
- catalog type "text".