Matches in Harvard for { <http://id.lib.harvard.edu/aleph/004854804/catalog> ?p ?o. }
Showing items 1 to 19 of
19
with 100 items per page.
- catalog contributor b6867593.
- catalog created "1993.".
- catalog date "1993".
- catalog date "1993.".
- catalog dateCopyrighted "1993.".
- catalog description "Evlerimizde pişirilen pilav çeşitleri üzerine bir araştırma / Suna Baykan, Nevin Tekgül -- Türk yemek kültüründe değişmeler, beslenme ve sağlık yönünden değerlendirmeler / Ayşe Baysal -- Üniversite öğrencilerinin geleneksel Türk tatlılarını bilme durumu üzerine bir araştırma / Sıdıka Bulduk -- Türk mutfağının önemli bir besini olan süt ve süt ürünlerinin Türk tıbbı̂ folklorundaki yeri ve bazı orijinal sonuçlar / Ayşegül Demirhan Erdemir -- Türk mutfağında kızartılarak veya kavrularak yapılan yemekler değiştirilebilir mi? / Türkan Kutluay Merdol, Muhittin Tayfur -- Yemeklerin toplumsal fonksiyonları / Mahmut Tezcan -- Mutfak dostları: Yurdaer Kalaycı'nın sevdası / Kâmil Toygar -- Hellim peyniri / Ahmet E. Uysal -- Sivas'ta özel gün yemek ve yiyecekleri / Müjgân Üçer -- Döner kebabın hikâyesi / Renan Yaman.".
- catalog description "Includes bibliographical references.".
- catalog extent "103 p. :".
- catalog identifier "9757878006".
- catalog isPartOf "Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayınları ; no. 3.".
- catalog isPartOf "Yayın ; no. 3".
- catalog issued "1993".
- catalog issued "1993.".
- catalog language "tur".
- catalog publisher "Ankara : Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı,".
- catalog subject "Cooking, Turkish.".
- catalog tableOfContents "Evlerimizde pişirilen pilav çeşitleri üzerine bir araştırma / Suna Baykan, Nevin Tekgül -- Türk yemek kültüründe değişmeler, beslenme ve sağlık yönünden değerlendirmeler / Ayşe Baysal -- Üniversite öğrencilerinin geleneksel Türk tatlılarını bilme durumu üzerine bir araştırma / Sıdıka Bulduk -- Türk mutfağının önemli bir besini olan süt ve süt ürünlerinin Türk tıbbı̂ folklorundaki yeri ve bazı orijinal sonuçlar / Ayşegül Demirhan Erdemir -- Türk mutfağında kızartılarak veya kavrularak yapılan yemekler değiştirilebilir mi? / Türkan Kutluay Merdol, Muhittin Tayfur -- Yemeklerin toplumsal fonksiyonları / Mahmut Tezcan -- Mutfak dostları: Yurdaer Kalaycı'nın sevdası / Kâmil Toygar -- Hellim peyniri / Ahmet E. Uysal -- Sivas'ta özel gün yemek ve yiyecekleri / Müjgân Üçer -- Döner kebabın hikâyesi / Renan Yaman.".
- catalog title "Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, 1993 / [editör, Kâmil Toygar]".
- catalog type "text".