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- catalog contributor b8496402.
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- catalog created "1994.".
- catalog date "1994".
- catalog date "1994.".
- catalog dateCopyrighted "1994.".
- catalog description "Includes bibliographical references.".
- catalog description "L'affect et le doux, essai d'interpretation en al-Andalus / Lucie Bolens -- Azúcar y miel, los edulcorantes en el tratado de cocina de al-Warrāq, s. IV-X / Manuela Marín -- El azúcar, usos dietéticos y farmacéuticos según los médicos árabes medievales / Rosa Khune -- Azúcar y medicina en el mundo islámico / Ana Labarta y Carmen Barceló -- Sugar in Andalusi "home remedies" / Davis Waines -- Cerámica y azúcar en época medieval / Guillermo Roselló Bordoy -- Les conditions de propagation de quelques plantes alimentaires / Jean Meyer -- Producción de azúcar en Murcia / María Martínez Martínez -- Una estructura de poder, el monopolio de la producción y comercialización del azúcar en Adra, siglos XVI-XVII / Francisco Andújar Castillo -- El azúcar en los libros de cocina franceses del siglo XIV al siglo XVIII / Jean-Louis Flandrin -- Indices de mortandad del léxico cañero en la costa granadina / F.J. García Marcos, M.V. Mateo García y D. Fuentes González -- El sabor de lo dulce en la literaturea española / Juan Alfredo Bellón -- Lo dulce en la gastronomía granadina / Pablo Amate.".
- catalog extent "303 p. :".
- catalog hasFormat "1492, lo dulce a la conquista de Europa.".
- catalog identifier "8478071229".
- catalog isFormatOf "1492, lo dulce a la conquista de Europa.".
- catalog issued "1994".
- catalog issued "1994.".
- catalog language "Spanish, French, and English.".
- catalog language "spa".
- catalog language "spaengfre".
- catalog publisher "[Granada] : Diputación Provincial de Granada,".
- catalog relation "1492, lo dulce a la conquista de Europa.".
- catalog spatial "Spain".
- catalog subject "Cooking (Sugar) History Congresses.".
- catalog subject "HD9100.5 .S46 1992".
- catalog subject "Medicine, Popular History Congresses.".
- catalog subject "Sugarcane industry History Congresses.".
- catalog subject "Sugarcane industry Spain History Congresses.".
- catalog tableOfContents "L'affect et le doux, essai d'interpretation en al-Andalus / Lucie Bolens -- Azúcar y miel, los edulcorantes en el tratado de cocina de al-Warrāq, s. IV-X / Manuela Marín -- El azúcar, usos dietéticos y farmacéuticos según los médicos árabes medievales / Rosa Khune -- Azúcar y medicina en el mundo islámico / Ana Labarta y Carmen Barceló -- Sugar in Andalusi "home remedies" / Davis Waines -- Cerámica y azúcar en época medieval / Guillermo Roselló Bordoy -- Les conditions de propagation de quelques plantes alimentaires / Jean Meyer -- Producción de azúcar en Murcia / María Martínez Martínez -- Una estructura de poder, el monopolio de la producción y comercialización del azúcar en Adra, siglos XVI-XVII / Francisco Andújar Castillo -- El azúcar en los libros de cocina franceses del siglo XIV al siglo XVIII / Jean-Louis Flandrin -- Indices de mortandad del léxico cañero en la costa granadina / F.J. García Marcos, M.V. Mateo García y D. Fuentes González -- El sabor de lo dulce en la literaturea española / Juan Alfredo Bellón -- Lo dulce en la gastronomía granadina / Pablo Amate.".
- catalog title "1492, lo dulce a la conquista de Europa : actas del Cuarto Seminario Internacional sobre la Caña de Azúcar, Motril, 21-25 de septiembre de 1992 / Antonio Malpica Cuello, ed.".
- catalog type "Conference proceedings. fast".
- catalog type "History. fast".
- catalog type "text".