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- catalog alternative "Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître.".
- catalog contributor b9212755.
- catalog created "1871.".
- catalog date "1871".
- catalog date "1871.".
- catalog dateCopyrighted "1871.".
- catalog extent "40 p. ;".
- catalog issued "1871".
- catalog issued "1871.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "Paris : J.-B. Ballière et Fils,".
- catalog subject "Chocolate.".
- catalog title "Hygiène alimentaire : Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître / par M A. Chevallier.".
- catalog title "Mémoire sur le chocolat, sa préparation, ses usages, les falsifications qu'on lui fait subir, les moyens de les reconnaître.".
- catalog type "text".