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- catalog contributor b10500280.
- catalog created "[1878?]".
- catalog date "1878".
- catalog date "[1878?]".
- catalog dateCopyrighted "[1878?]".
- catalog extent "356 p. :".
- catalog issued "1878".
- catalog issued "[1878?]".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "Paris : T. Lefèvre,".
- catalog spatial "France.".
- catalog subject "Confectionery France.".
- catalog subject "Cooking, French.".
- catalog subject "Pastry France.".
- catalog title "Le patissier des ménages : indiquant les moyens pratiques pour préparer et confectionner les patisseries les plus en usage : les hors-d'oeuvre, les entremets tourtes, vol-au-vent, flans, tartes, tartelettes, gateaux, galettes, compléte par les meilleures recettes pour faire les glaces, les sirops, les liqueurs et les boissons pour bals et soirées, les conserves de fruits, soit a l'eau-de vie, soit glacés, les confitures, marmelades et compotes / par Rosalie Blanquet.".
- catalog type "text".