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- catalog contributor b10926527.
- catalog created "1779.".
- catalog date "1779".
- catalog date "1779.".
- catalog dateCopyrighted "1779.".
- catalog extent "2 v. ;".
- catalog issued "1779".
- catalog issued "1779.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "A Bruxelles : Chez François Foppens ...,".
- catalog subject "641.5/944".
- catalog subject "Cooking, French Early works to 1800.".
- catalog subject "TX707 .M39 1779".
- catalog title "La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mélent de dépense de maisons : contenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres, & à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires.".
- catalog type "text".