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- catalog contributor b10941109.
- catalog created "1817.".
- catalog date "1817".
- catalog date "1817.".
- catalog dateCopyrighted "1817.".
- catalog extent "321 p. ;".
- catalog issued "1817".
- catalog issued "1817.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "Paris : Chez Pigoreau ...,".
- catalog subject "Cooking, French Early works to 1800.".
- catalog title "La cuisinière bourgeoise : suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes.".
- catalog type "text".