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- catalog contributor b11171447.
- catalog created "1901.".
- catalog date "1901".
- catalog date "1901.".
- catalog dateCopyrighted "1901.".
- catalog extent "x, 862, 109, xlviii p. :".
- catalog issued "1901".
- catalog issued "1901.".
- catalog language "spa".
- catalog publisher "Madrid : Hijos de Miguel Guijarro : Librería de Antonino Romero,".
- catalog subject "Cooking, Spanish.".
- catalog title "El practicon tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras : contiene las fórmulas propias y exclusivas del autor para la confección de caldos, sopas, potajes, salsas, guisados, entradas, asados, fritos, entremeses, postres y pasteleria, y algunas buenas recetas de aficionados doctos y de maestros cocineros antiguos y modernos, con un apendice que comprende el arte para el mejor aprovechamiento de las sobras, las reglas para el servicio de una mesa y el modo de trinchar y de comer los manjares / por Angel Muro.".
- catalog type "text".