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- catalog contributor b11439577.
- catalog created "c1993.".
- catalog date "1993".
- catalog date "c1993.".
- catalog dateCopyrighted "c1993.".
- catalog description "Includes bibliographical references.".
- catalog extent "271 p. :".
- catalog isPartOf "De coquina ; v. 3".
- catalog issued "1993".
- catalog issued "c1993.".
- catalog language "ita".
- catalog publisher "Trento : U.C.T.,".
- catalog subject "Cooking, Italian History.".
- catalog subject "Cooking, Medieval.".
- catalog title "Libro di cucina del maestro Martino de Rossi : cucina tardomedioevale in uso alle corti degli Sforza, dei Visconti e nel principato vescovile di Trento / Aldo Bertoluzza.".
- catalog type "text".