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- catalog contributor b12007770.
- catalog contributor b12007771.
- catalog created "1808.".
- catalog date "1808".
- catalog date "1808.".
- catalog dateCopyrighted "1808.".
- catalog description "Includes bibliographical references and index.".
- catalog extent "384 p. 16, [1] leaves of plates :".
- catalog issued "1808".
- catalog issued "1808.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "Paris : Chez Capelle et Renand,".
- catalog subject "Carving (Meat, etc.)".
- catalog subject "Entertaining.".
- catalog subject "Menus.".
- catalog subject "Table.".
- catalog title "Manuel des amphitryons : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande : ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres / par l'auteur de l'Almanach des gourmands.".
- catalog type "text".