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- catalog created "2000.".
- catalog date "2000".
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- catalog dateCopyrighted "2000.".
- catalog description "Includes bibliographical references.".
- catalog extent "102 p. :".
- catalog identifier "8884200148".
- catalog isPartOf "Cucine della memoria.".
- catalog isPartOf "Le cucine della memoria".
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- catalog language "ita".
- catalog publisher "Udine : Forum,".
- catalog spatial "Italy".
- catalog subject "Cooking Italy Congresses.".
- catalog subject "Gastronomy Italy Congresses.".
- catalog subject "TX641 .F74 2000".
- catalog title "Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione : sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari all'alba del XX secolo / [Piero Fortuna ... [et al.]].".
- catalog type "text".