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- catalog contributor b12261349.
- catalog contributor b12261350.
- catalog created "c2001.".
- catalog date "2001".
- catalog date "c2001.".
- catalog dateCopyrighted "c2001.".
- catalog description "Includes bibliographical references (p. [lxxxiii]-xcii) and indexes.".
- catalog extent "xcii, 776 p., [25] col. leaves of plates :".
- catalog identifier "8806158856".
- catalog isPartOf "Millenni".
- catalog issued "2001".
- catalog issued "c2001.".
- catalog language "ita".
- catalog publisher "Torino : G. Einaudi,".
- catalog subject "641".
- catalog subject "Cooking, Italian.".
- catalog subject "TX".
- catalog title "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa.".
- catalog type "text".