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- catalog alternative "Vrais principes pour congeler tous les refraichissemens".
- catalog contributor b12672616.
- catalog contributor b12672617.
- catalog contributor b12672618.
- catalog created "1768.".
- catalog date "1768".
- catalog date "1768.".
- catalog dateCopyrighted "1768.".
- catalog description "Cagle, W.R. Matter of taste. 2nd ed., 182".
- catalog extent "[2], viii, 242, [3] p., [1], 2 leaves of plates :".
- catalog isReferencedBy "Cagle, W.R. Matter of taste. 2nd ed., 182".
- catalog issued "1768".
- catalog issued "1768.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "A Paris : Chez Le Clerc,".
- catalog subject "Ice cream, ices, etc.".
- catalog subject "TX795 .E54".
- catalog title "L'art de bien faire les glaces d'office, ou, Les vrais principes pour congeler tous les refraichissemens : la maniere de préparer toutes sortes de compositions, la façon de les faire prendre, d'en former des fruits, cannelons, & toutes sortes de fromages: le tout expliqué avec précision selon l'usage actuelm : avec un traité sur les mousses, ouvrage très-utile à ceux qui font des glaces ou fromages glacés : orné de gravures en taille-douce / par M. Emy.".
- catalog title "Vrais principes pour congeler tous les refraichissemens".
- catalog type "Cookbooks France Paris 1768. rbgenre".
- catalog type "text".