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- catalog contributor b12802024.
- catalog contributor b12802025.
- catalog contributor b12802026.
- catalog created "1698.".
- catalog date "1698".
- catalog date "1698.".
- catalog dateCopyrighted "1698.".
- catalog description "Cagle, W.R. Matter of taste. 2nd ed., 321".
- catalog extent "[24], 458, [19] p., [1] folded leaf of plates :".
- catalog isReferencedBy "Cagle, W.R. Matter of taste. 2nd ed., 321".
- catalog issued "1698".
- catalog issued "1698.".
- catalog language "fre".
- catalog publisher "A Paris : Chez Charles de Sercy ...,".
- catalog subject "Cooking (Fruit) Early works to 1800.".
- catalog subject "Fruit Preservation Early works to 1800.".
- catalog subject "Liqueurs Early works to 1800.".
- catalog subject "TX612.F7 M28x 1698".
- catalog title "Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits : avec la maniere de bien ordonner un dessert, & tout le reste qui est du devoir des maîtres d'hôtels, sommeliers, confiseurs, & autres officiers de bouche : suite du cuisinier roïal & bourgeois : egalement utile dans les familles, pour sçavoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les repas, & en d'autres occasions.".
- catalog type "Early works. fast".
- catalog type "text".