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- catalog contributor b12968589.
- catalog contributor b12968590.
- catalog created "2000.".
- catalog date "2000".
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- catalog dateCopyrighted "2000.".
- catalog description "Contenido: Chiapas, un mosaico natural de asombro -- Costumbres y tradiciones -- La alimentación maya de Chiapas -- Recetario -- Maíz -- Tortillas -- Tostadas -- Tamales -- Bebidas -- Atoles -- Pozol -- Dulces -- Recolección -- Hongos -- Huevos -- Caza -- Frijoles -- Caldos -- Carnes -- Guisos -- Hierbas, tubérculos y frutos de temporada -- Salsas -- Frutas -- Comidas de uso ritual -- alimentos para uso ritual en curaciones.".
- catalog description "Includes bibliographical references (p. 185-186).".
- catalog extent "186 p. ;".
- catalog hasFormat "Recetario indígena de Chiapas.".
- catalog identifier "9701853830".
- catalog isFormatOf "Recetario indígena de Chiapas.".
- catalog isPartOf "Cocina indígena y popular ; 39.".
- catalog issued "2000".
- catalog issued "2000.".
- catalog language "spa".
- catalog publisher "México : CONACULTA,".
- catalog relation "Recetario indígena de Chiapas.".
- catalog spatial "Mexico Chiapas.".
- catalog subject "Cocina mexicana.".
- catalog subject "Cooking Mexico Chiapas.".
- catalog subject "Cooking, Mexican.".
- catalog subject "Indians of Mexico Food Mexico Chiapas.".
- catalog subject "Lacandon Indians Food.".
- catalog subject "MLCS 2006/40234 (T)".
- catalog subject "Motozintlec Indians Food.".
- catalog subject "Tojolabal Indians Food.".
- catalog subject "Tzotzil Indians Food.".
- catalog tableOfContents "Contenido: Chiapas, un mosaico natural de asombro -- Costumbres y tradiciones -- La alimentación maya de Chiapas -- Recetario -- Maíz -- Tortillas -- Tostadas -- Tamales -- Bebidas -- Atoles -- Pozol -- Dulces -- Recolección -- Hongos -- Huevos -- Caza -- Frijoles -- Caldos -- Carnes -- Guisos -- Hierbas, tubérculos y frutos de temporada -- Salsas -- Frutas -- Comidas de uso ritual -- alimentos para uso ritual en curaciones.".
- catalog title "Recetario indígena de Chiapas / Francisco Mayorga Mayorga, Adriana Fabiola Sánchez.".
- catalog type "Cookbooks 2000-2009. rbgenr".
- catalog type "text".