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- catalog contributor b13044262.
- catalog contributor b13044263.
- catalog created "2000.".
- catalog date "2000".
- catalog date "2000.".
- catalog dateCopyrighted "2000.".
- catalog description "Contenido: Caldo loco -- Caldo de pollo -- Caldo de guajolote -- Sopa de nopales -- Xocojalote -- Tlapanile de chayote -- Tlapanile de frijos -- Nixcón o nixtamal -- Enchiladas huastecas -- Enchiladas verdes -- Enchiladas de chile seco -- Enchiladas de tomate -- Enchiladas de ajonjolí -- Enchiladas fritas -- Quelites en hojas de maíz al vapor -- Mole de nopales con huevo -- Mole indio -- Mole de boda.".
- catalog extent "134 p. ;".
- catalog hasFormat "Recetario de la Huasteca hidalguense.".
- catalog identifier "9701856546".
- catalog isFormatOf "Recetario de la Huasteca hidalguense.".
- catalog isPartOf "Cocina indígena y popular ; 54".
- catalog issued "2000".
- catalog issued "2000.".
- catalog language "spa".
- catalog publisher "México, D.F. : CONACULTA,".
- catalog relation "Recetario de la Huasteca hidalguense.".
- catalog spatial "Mexico.".
- catalog subject "F1221.H8 M39 2000".
- catalog subject "Huastec Indians Food.".
- catalog subject "Indian cooking Mexico.".
- catalog subject "Indian cooking.".
- catalog tableOfContents "Contenido: Caldo loco -- Caldo de pollo -- Caldo de guajolote -- Sopa de nopales -- Xocojalote -- Tlapanile de chayote -- Tlapanile de frijos -- Nixcón o nixtamal -- Enchiladas huastecas -- Enchiladas verdes -- Enchiladas de chile seco -- Enchiladas de tomate -- Enchiladas de ajonjolí -- Enchiladas fritas -- Quelites en hojas de maíz al vapor -- Mole de nopales con huevo -- Mole indio -- Mole de boda.".
- catalog title "Recetario de la Huasteca hidalguense / Ildefonso Maya Hernández, Humberto Martínez Hernández.".
- catalog type "text".