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- 07027879 contributor B410462.
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- 07027879 dateCopyrighted "1815.".
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- 07027879 publisher "Paris, J.G. Dentu, impr.,".
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- 07027879 subject "TX763 .C27".
- 07027879 title "Le pâtissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne, de l'entremets de sucre, des entrées froides et des socles; suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, d'une série de plus de soixante menus, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. Composé par M.A. Carême ... Ouvrage orné de 70 planches dessinées par l'auteur, comprenant plus de 250 sujets.".
- 07027879 type "text".