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- 2010453727 alternative "Diálogo interdiciplinario sobre la construcción simbólica del comer".
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- 2010453727 dateCopyrighted "2009.".
- 2010453727 description "Includes bibliographical references.".
- 2010453727 description "Introducción / Ángel Francisco Méndez Montoya -- / La cocina: ¿destino o privilegio femenino? / Carla Pederzini Villareal -- Mujeres y literatura: la creación de espacios culinarios / Luzma Becerra -- De la hoguera al brasero y del brasero al microondas: un recorrido por la cocina mexicana / Isabel Contreras Islas -- Alimentación y cultura: reflexión a partir de una experiencia en la docencia / Lucila Gómez Sahagún -- La educación como nutrición: vigencia de la metáfora constructivista en tiempos de deconstrucción / Hilda Patiño -- Un acercamiento a la problemática de la pobreza y el medio ambiente / Irma Martínez Fernández -- Una propuesta para apoyar la seguridad alimentaria de la población en situación de pobreza / Ana Bertha Pérez Lizaur y Margarita Gómez Aguilera -- La alimentación como remesa social: familias mexicanas migrantes / Garciela Polanco Hernández -- Por lo menos que un taco se coman--: migración centroamericana y comensalidad en Tultitlán, Estado de México / Carlos Arturo Hernández Dávila y Xavier Hernández Ortega -- Pan, fiesta y Dios: reflexiones teológicas en torno a la comensalidad y festividad del migrante latino en California / P. Alex Castillo y J. Alejandro Ortiz C. -- La comida y la bebida en Qohélet / Javier Quezada de Río -- Hacer molli: una teología alimentaria en el hacer / Ángel F. Méndez Montoya.".
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- 2010453727 publisher "Ciudad de México : UIA, Departamento de Ciencias Religiosas, Programa Fe y Cultura,".
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- 2010453727 subject "GT2853.M6 P36 2009".
- 2010453727 tableOfContents "Introducción / Ángel Francisco Méndez Montoya -- / La cocina: ¿destino o privilegio femenino? / Carla Pederzini Villareal -- Mujeres y literatura: la creación de espacios culinarios / Luzma Becerra -- De la hoguera al brasero y del brasero al microondas: un recorrido por la cocina mexicana / Isabel Contreras Islas -- Alimentación y cultura: reflexión a partir de una experiencia en la docencia / Lucila Gómez Sahagún -- La educación como nutrición: vigencia de la metáfora constructivista en tiempos de deconstrucción / Hilda Patiño -- Un acercamiento a la problemática de la pobreza y el medio ambiente / Irma Martínez Fernández -- Una propuesta para apoyar la seguridad alimentaria de la población en situación de pobreza / Ana Bertha Pérez Lizaur y Margarita Gómez Aguilera -- La alimentación como remesa social: familias mexicanas migrantes / Garciela Polanco Hernández -- Por lo menos que un taco se coman--: migración centroamericana y comensalidad en Tultitlán, Estado de México / Carlos Arturo Hernández Dávila y Xavier Hernández Ortega -- Pan, fiesta y Dios: reflexiones teológicas en torno a la comensalidad y festividad del migrante latino en California / P. Alex Castillo y J. Alejandro Ortiz C. -- La comida y la bebida en Qohélet / Javier Quezada de Río -- Hacer molli: una teología alimentaria en el hacer / Ángel F. Méndez Montoya.".
- 2010453727 title "Diálogo interdiciplinario sobre la construcción simbólica del comer".
- 2010453727 title "Pan, hambre y trascendencia : diálogo interdiciplinario sobre la construcción simbólica del comer / Carlos Mendoza Álvarez, Ángel Francisco Méndez Montoya (coordinadores).".
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