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- 74153175 dateCopyrighted "1740.".
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- 74153175 language "fre".
- 74153175 publisher "Paris, J. Saugrain,".
- 74153175 spatial "France Paris.".
- 74153175 subject "641.6/4".
- 74153175 subject "Cooking (Fruit) Early works to 1800.".
- 74153175 subject "Fruit Preservation Early works to 1800.".
- 74153175 subject "Liqueurs Early works to 1800.".
- 74153175 subject "TX612.F7 M28 1740".
- 74153175 title "Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits; où l'on apprend à confire toutes sortes de fruits, tant secs que liquides; & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & confiseurs; avec la maniere de bien ordonner un fruit. Suite du Nouveau cuisinier royal & bourgeois.".
- 74153175 type "text".