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- 85664902 alternative "Nouveau cuisinier françois.".
- 85664902 contributor B5089485.
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- 85664902 dateCopyrighted "1738.".
- 85664902 extent "[12], 582, [18] p. ;".
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- 85664902 language "fre".
- 85664902 publisher "A Paris : ... Chez Paulus-du-Mesnil ...,".
- 85664902 subject "Cooking, French Early works to 1800.".
- 85664902 subject "TX707 .L5x 1738".
- 85664902 title "Le menage des champs et de la ville, ou, Nouveau cuisinier françois : accommodé au goût du tems : contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois : avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures séches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage ...".
- 85664902 type "text".