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- 85666750 alternative "Europäische Bäkermeister.".
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- 85666750 dateCopyrighted "1832.".
- 85666750 description "Bibliography: p. 329-331.".
- 85666750 extent "x, 342 p. :".
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- 85666750 language "ger".
- 85666750 publisher "Nürnberg : Verlag von C. Leuchs,".
- 85666750 subject "Baking.".
- 85666750 subject "TX763 .L48x 1832".
- 85666750 title "Vollständige Brod-, Bak-Kunde, oder, Der europäische Bäkermeister : wissenschaftlichpraktische Darstellung der Bäkerkunst in ihrer grössten Vollkommenheit und nach ihrem Zustande in allen Ländern der Welt : mit Angabe verbesserter Baköfen, Knetmaschinen und den Mitteln zugleich Branntwein aus dem Brode zu gewinnen / von Johann Carl Leuchs.".
- 85666750 type "text".