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- 96086512 alternative "Derniers progrès en matière de froid pour la sécurité et la qualité alimentaires".
- 96086512 contributor B7811992.
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- 96086512 dateCopyrighted "c1996.".
- 96086512 description "Includes bibliographical references and index.".
- 96086512 extent "viii, 318 p. :".
- 96086512 identifier "0929355806".
- 96086512 isPartOf "Refrigeration science and technology = Science et technique du froid ; 1996-6".
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- 96086512 language "eng".
- 96086512 publisher "[St. Joseph, Mich.] : American Society of Agricultural Engineers,".
- 96086512 subject "664/.02852 21".
- 96086512 subject "Cold storage Congresses.".
- 96086512 subject "Frozen foods Congresses.".
- 96086512 subject "TP372.2 .N48 1996".
- 96086512 title "Derniers progrès en matière de froid pour la sécurité et la qualité alimentaires".
- 96086512 title "New developments in refrigeration for food safety and quality : proceedings of the meeting of Commission C2 with Commissions B2, D1, and D2-3 = Derniers progrès en matière de froid pour la sécurité et la qualité alimentaires = compte rendu de la réunion de Commission C2 avec Commissions B2, D1, et D2-3 / issued for International Institute of Refrigeration = edité par Institute international de froid.".
- 96086512 type "text".